みやびたかしの 酒と旅
・ホワイトアスパラ缶 1本
・プチトマト 7～8個
・クリームチーズ 大さじ2
・醤油 大さじ1
・オリーブ油 大さじ1
・黒胡椒 少々
ホワイトアスパラは、缶から取り出し、よく水を切りますよ。
アスパラとプチトマトを食べやすいようにカットして、センス良く（笑）並べますよ～。
そしたら、黒胡椒をまんべんなくふりかけて、クリームチーズを適当にちぎって散らします。
醤油大さじ1とオリーブ油大さじ1を混ぜ合わせたものを、回しかけたら完成だよ～♫
チーズのトリプトファン、トマトのビタミンB6で、今夜もみんなで安眠しましょ！
コメントをお書きください
明石半次郎 (火曜日, 27 3月 2012 20:44)
安眠サラダの彩りも良く、ついつい画面に箸が・・・
今夜の我家は”ブロッコリーとカニ蒲和え”ウドの酢味噌和え”ウド皮のきんぴら”そして、これから旬の春を呼ぶ魚”鰆の塩麹焼き”で～す。
いま、とりあえずビールでやってますが、こんなアテには当然日本酒ですよね～！
猫舌なので”ぬる燗”ではじめま～す！
カツ丸 (火曜日, 27 3月 2012 21:30)
これもまた簡単レシピですね。
でも、センスがいいのでとてもおいしそう･･･。
当方は、福岡のスーパーで売っている安い鶏のむね肉（28円/100g）を買ってあったので、塩麹で揉んだ後にベルのジンギスカンのたれに漬け込み、「揚げずにから揚げ」でから揚げ風にしてビールと焼酎飲んでます。
半次郎さんといい、私といい、酒の話題多いですね～。
miyatakagoroli (水曜日, 28 3月 2012 07:08)
カニ蒲、ウド、サワラ。う～ん、誠に羨ましい～！
し、しかも、サワラは今はやりの”塩麹”!! 濃厚だけども優しい味わいが伝わってきそう～。塩なのに甘さが伝わってきそう～。そうですね、そうですよね！ 当然日本酒ですよね～!! ぬるめの燗がいいですよね～!!!
miyatakagoroli (水曜日, 28 3月 2012 07:12)
か、カツ丸さんも、塩麹ですか！ し、しかもっ！ べ、ベル、ジンギスカンのタレっ!? さらにそれを、「揚げずに唐揚げ」だなんて!?!?
古き良き食の文化と、最新の食の科学で、これまたお酒がすすんでしまう魅惑のレシピ。ボクも試してみます♡