白菜と鮭の和風ミルフィ～ユ

（白菜と鮭の和風ミルフィ～ユ）

・白菜　　　　　　　　　　　　1/4個

・生鮭　　　　　　 　　　300gくらい

・えのき　　　　　　　　　　1パック

・ほうれん草　　 1株（葉っぱ5～6枚）

・酒　　　　　　　　  大さじ1×2回分

・片栗粉　　　　　　  小さじ1×2回分

・醤油　　　　　　　  大さじ1×2回分

・みりん　　　　　　　　　   大さじ1

白菜は、葉っぱをばらばらにして柔らかくなる程度、かぁるく茹でて、冷めたらぎゅっと絞って水をよく切ります。

鮭、えのき、ほうれん草は、粗めのみじん切りにして、酒大さじ1、片栗粉小さじ1、醤油大さじ1とともに、ボールの中で混ぜこぜにします。

やわかくなった白菜を半分に切って広げ、上で混ぜこぜにした鮭を薄く塗り広げます。

その上にもう1枚白菜を広げ、同じ手順で、積み重ねてゆきます。鮭の分量と白菜の枚数を念頭におきながら、どちらも過不足なく積み重ねてゆくのです。そして、さいご一番上は白菜とします。

これを蒸し器に入れて、10分程度蒸します。

食べやすい大きさにカット。

鍋に水大さじ3、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、片栗粉小さじ1を混ぜて火を通し、上からかけたら出来上がり！

非常にローカロリーで、食物繊維がたっぷり！美味しいのにとっても簡単ダイエット♡