みやびたかしの 酒と旅
キボリ「やややややや、こ、これは、寄り目でみるやつですな！」
かまきり君「くりすますは、とってもたのしいの。でも、いろんなおもしろいことすると、もっともっとたのしいの」
ぱんだ「うわぁ、寄り目で見たら、とっても奥行きがあるわね。それに、お寿司も美味しそう」
ぴょん子「お寿司でクリスマスもいいですね。それに、普段食べるお寿司とちがい、色鮮やかでクリスマスにもよく合っていますね」
愛「あぁぁぁぁたくしもお寿司は、だぁぁぁい好きですわ。そんなに言うのなら、食べてあげてもいいわよぉぉぉぉぉぉおお」
たかし「みんなありがとう。クリスマスと言えば、どうしてもチキンにケーキになるでしょ。和食でクリスマスがしてみたいなぁ、って思って考えてみたの。もちろん、アンチエイジングだよ。作るのもとっても簡単。しかも、本物のお寿司を出前で注文するより、ずっとお得！ 今年のクリスマスは、みなさん是非試してみて下さいね」
（お寿司パティーX'mas）
・米 1合
・マグロ刺身用 適量
・サーモン刺身用 適量
・ヒラメor鯛刺身用 適量
・〆サバ 適量
・アボカド 半分
・大葉 3～4枚
・黄ピーマン 半分
・とびっこ 適量
※酢飯：米1合に対して砂糖8g、塩2.5g、酢18ml
（アボカドまぐろ軍艦）
酢飯に海苔を巻いて軍艦をつくります。酢飯は、上に書いてある分量の通り砂糖、塩、酢を混ぜて作ってもいですし、市販のすし酢を用いても簡単でいいかもしれません。アボカド、まぐろを6～7㎜大のサイコロにカットし、彩りよく盛りつけたら出来上がりです。
（しそ〆サバ）
しその葉を水にさらし、キッチンペーパーでよく水を切ります。サバにしその葉をはさみ込むためのスリットを作り、縦に半分に切ったしその葉をはさんで、しゃりとともに握れば完成。香り豊かで、実に美味しい～！
（ひらめピーマン）
ピーマンは、魚焼きコンロで表面が若干シュワシュワとなる程度に焼いて、薄皮をむきます。そして、お寿司のサイズより若干大きめにカットします。ヒラメは、可能な限り薄く切り分けます。シャリの上にピーマン、ヒラメの順にのせると、この通りピーマンの黄色がヒラメの身を通して見えるんです。し、しかも、酢飯と甘い黄ピーマン＆ヒラメが非常にマッチ。オリブオイルや塩・胡椒でなく、わさびの効いた醤油と合うんです！ 是非是非お試しください。
（とびっこサーモン）
これは簡単、見たまんま。サーモン握りをつくり、ちょっと多めにとびっこをのせちゃいます。サーモンの甘うまさと、とびっこのぷちぷちが、実に美味しく楽しいお寿司です。お子さんもきっと喜びますよ～
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ｙｈｔｋｓｍ＿size (木曜日, 22 12月 2011 17:15)
すっごくきれいですねー（＾◇＾）
見た目も楽しくて・・・こりゃ、素敵お寿司です(V)o￥o(V)
しそとサバの組み合わせも、いい感じで。
クリスマスに作ってみたいなーと思います(*^。^*)
今アボガドにはまってるので、アボガドまぐろ軍艦もはずせないわぁ❤
miyatakagoroli (木曜日, 22 12月 2011 23:34)
yhtksm_sizeさ～ん。ありがとうございます♥
あ、あぁ間違えた。
yhtksm_sizeさ～ん。ありがとうございます＼(◎o◎)／！
相変わらずボクの顔文字は、不気味だなぁ…
何はともあれ、ほんとにありがとう。このお寿司。見た目が鮮やかなだけでないんです。ホントにほんと、美味しいんです。とくにおすすめは、ひらめピーマン。酢飯とわさび醤油との相性がヴェリィ・マッチ♥ もちろんアボカドもばっちりですよ～。是非、お試しくださいね。