鶏の巣サラダ

キボリ「おやぁ。なんだか今夜の晩酌は、おもしろいのが出てきましたな」

たかし「あ、これね。NHKきょうの料理の”あっという間のおつまみ”に掲載されていたんだ」

鳥の巣に卵がのっかてるようですなぁ。

そう見えるでしょ。なので名前はかってにつけちゃったの♡

鳥は鳥でもニワトリなので、”鶏”の巣なんだ。

ふ～ん。まっ、そんなことどうでもいいですわぁ。いっただっきま～す！

いやっ、どうでもよくなーいっ！

な、な、なんですか、たかし。

このネーミング。ボクが仕事もそっちのけで考えた愛着のあるものなんだ。

たかし。この卵、いい具合の半熟になってますな。

そうでしょ。これは いつだか料理番組で紹介されていたやり方なの。沸騰したお湯に卵をそっと入れて、弱火～中火で沸騰を維持して きっかり7分。取り出してすぐに冷水冷却。いつでも必ず半熟なんだよ。黄身のドロリン感を出すなら6分。硬茹でなら9分。覚えておいてね。