極太きんぴらごぼう

2011年7月5日

今夜は、ボクの大好きな極太きんぴらごぼうです。幼少時期は、細くてしょっぱいのが好きでしたが、歳をとったのでしょうね。今は、極太で硬めのゴボウと人参の風味を濃厚に感じられるきんぴらごぼうが大好きになりました。スーパーでは売ってないので、常に手作りです。

さて、それはさておき。ずいぶん時間が経過してしまいましたが、ようやく「汽車旅第四弾」の編集が終わりました。今回の旅は、ボクの親友キボリと一緒の二人旅。是非、見て下さいね。